Admin
Admin
 
العمر : 12
سجّل في : 26 فبراير 2008
عدد المساهمات : 145
الموقع : www.koukou2008.yoo7.com
نشاط العضو :
   (0/100)
كيف مزاجك اليوم؟؟؟؟ : 
البلد : 
|  موضوع: أكلات بسيطة التحظير و شهية المذاق  السبت أبريل 19, 2008 11:05 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,, اخترت لكم اليوم وصفات منوعة من الاكلات يارب تجربونها وتعجبكم
وعلى فكر ة انا مجربتها
شوربة الربيان والسمك
ربع كيلو ربيان مقشر ومنظف + قطعة سمك ها مور
خمس او أربع ملاعق دقيق ابيض +ملح + مكعب ماجي
يصلة متوسطة الحجم + فصين ثوم + بهارات = كمون +فلفل +كزبرة
6 اكواب ماء + 3حبات طماطم + ملعقة زبدة
نخلط الطماطم مع البصل والثوم والماء في الخلاط الكهربائي ,نضع الخليط في القدر الى ان يغلي 10 دقائق
نخلط الدقيق في نصف كاس ماء فاتر ثم نصبه على خليط الطماطم ونستمر في التقليب الى ان يثخن القوام
نضع الروبيان وقطع السمك والبهارات ومكعب الماجي وملعقة الزبدة ونتركها تغلي نصف ساعة على نار هادئة
ملاحظة : اذا اصبحت الشوربة ثقيلة نزيدها قليل من الماء المغلي واذ ا اصبحت خفيفة نزيدها فليل من الدقيق
الكشري المصري
2 كاس ارز مصري او مزة حسب الرغبة + كوب عدس اسود + 5 بصلات متوسطة + ملعقتين ثوم مطحون + مكعب ماجي + ملعقتين كمون مطحون + زيت اوزبدة + شعيريه + معكرونه + 8 اكواب ماء
يقطع البصل شرائح نضع الزيت في القدر ونضع عليه البصل الى ان يتحمر ناخذ نصف كمية البصل ونضع
على الباقي الماء الى ان يغلي , نضع العدس والثوم والكمون والملح والماجي الى ان يستوي العدس نصف استواء ثم نضع عليه الرز ونتركه ينضج على راحته
نحمر الشعيريه الى ان تصبح ذهبيه وونضع عليها ماء مغلي الى ان تجف
نسلق المكرونة الى ان تنضج ونصفيها من الماء في قدر اخر نذوب الزدة ونضع عليها مكعب ماجي وقليل من الماء حتى لا تحترق الزبدة وقليل من الكمون ثم نضع عليها امكرونة ونقلبها قليلا على نا ر هادئة 10 دقائق فقط,,,,,
عمل الصلصة
اربع حبات طماطم فص ثوم + ملعقتين خل ابيض+ بهارات + ملح+ زيت + فلفل احمر حار
تخاط جميع المقادير وتطبخ لمدة ربع ساعة الى ان يثخن القوام
طريقة التقديم
يغرف الرز مع العدس ثم يوضع فوقه المكرونة ثم على الجوانب نضع الشعيريه ثم ما تبقى من البصل المحمر
ممكن نضع الصلصة على الوجه وممكن نضعها في صحن خارجي ,
***
شوربة آب كوشت
المقادير
كوب حمص- كوب فاصوليا بيضاء -كيلو لحم غنم مع عظم -2 ملعقة اكل رز -2 بصلة -رشة كركم
2 ملعقة سمن- نصف كيلو بطاطس-ملح وفلفل اسود -ملعقة صغيرة ليمون مجفف مطحون-ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
الطريقة
ينقع الحمص والفاصوليا في ماء بارد مدة 12 ساعة
يقطع اللحم قطع متوسطة ويوضع مع البصل المفروم والحمص والفاصوليا
ويسلق لمدة ساعة مع بعض
يرفع اللحم ويعزل تهرس المواد الأخرى مع بعض يعاد وضع المواد المهروسة واللحم مع بعض وتضاف له البطاطا المقطعة والملح ومعجون الطماطم والليمون المجفف المطحون وتترك لتنضج |
|
عاشقة هيرو
سجّل في : 27 أبريل 2008
عدد المساهمات : 20
نشاط العضو :
 (1/100)
كيف مزاجك اليوم؟؟؟؟ : 
البلد : 
| | موضوع: رد: أكلات بسيطة التحظير و شهية المذاق الإثنين أبريل 28, 2008 4:12 pm | |
| واااااااااااااااااااو
يميميميميميميم
شكلها لذيذة
يسلمو |
|
Admin
Admin
العمر : 12
سجّل في : 26 فبراير 2008
عدد المساهمات : 145
الموقع : www.koukou2008.yoo7.com
نشاط العضو :
(0/100)
كيف مزاجك اليوم؟؟؟؟ :
البلد :
| | موضوع: رد: أكلات بسيطة التحظير و شهية المذاق الإثنين أبريل 28, 2008 8:44 pm | |
| | العفو |
|
عاشقة هيرو
سجّل في : 27 أبريل 2008
عدد المساهمات : 20
نشاط العضو :
(1/100)
كيف مزاجك اليوم؟؟؟؟ :
البلد :
| | موضوع: رد: أكلات بسيطة التحظير و شهية المذاق الثلاثاء أبريل 29, 2008 5:22 pm | |
| الله يخليك للمنتدى  |
|
Admin
Admin
العمر : 12
سجّل في : 26 فبراير 2008
عدد المساهمات : 145
الموقع : www.koukou2008.yoo7.com
نشاط العضو :
(0/100)
كيف مزاجك اليوم؟؟؟؟ :
البلد :
| | موضوع: رد: أكلات بسيطة التحظير و شهية المذاق الأربعاء أبريل 30, 2008 9:48 pm | |
| | انكي ايضا منورة المنتدى ايضا ولله انك انتي نور هذا المنتدى |
|
